Szisza Sütivilága

Designosítás miatt a blog véglegesen átköltözött a sziszasutivilaga.blog.com-ra! Remélem tetszik az új oldal! :)

Ha tetszik a blogom, lájkold a Facebook oldalamat is! Naponta frissítem körkérdésekkel és csodás sütis fotókkal.

Előre is köszönöm :)

www.facebook.com/home.php#!/pages/Szisza-S%C3%BCtivil%C3%A1ga/224662737560412

Ha már eperszezon van, muszáj valami epres finomságot csinálnom. A probléma csak az, hogy ez ellenkezik az elveimmel, hiszen az eper önmagában a legfinomabb..egyszerűen sajnálom sütibe tenni, kivéve ha ehetetlenül savanyú, mert akkor kénytelen vagyok kicsit átalakítani.

Nem volt ötletem, hogyan tudnék csak minimálisan változtatni a tökéletes és csodás eperszemeken, azonban a kedvenc sorozatom, a Gossip Girl, mint mindig, megihletett. Ezért lett a neve Serena Csodás Csokis Eperszemei, az egyik főszereplő, Serena van der Woodsen után.

(És csak, hogy terjesszem az "igét"..a videó, ami az ötletet adta..:D)

Hozzávalók:

• 10 szem eper
• 5 kocka étcsokoládé (Én fele ét-, fele tejcsokit használtam, hogy ne legyen olyan keserű)
• 3 kocka fehér csokoládé
• 2 tk olaj

Na ezzel a desszerttel sem lesz sok dolgunk...az epret alaposan megmossuk, de a csumájukat nem szedjük ki. Kávésbögrébe tesszük az étcsokit 1 teáskanál olajjal, és betesszük a mikróba. Mikor megolvadt (nagyon gyorsan történik), belemártjuk az eperszemeket, úgy hogy a zöldje előtt hagyjunk egy kis peremet. Aztán ugyanezt megismételjük a fehér csokival is. De ebbe nem mártogatunk, hanem dekorálunk vele. Egy kávéskanállal vékony csíkokat húzunk az eperre, zebraszerű mintát alkotva.

És az eredmény...ha nem is tökéletes....szerintem csodaszép. :)

A 9GAG.com-on láttam ma egy fotót és megihletett a muffindekorálásra.

A recept:

• 300 g liszt
• 170 g cukor
• 100 g vaj
• 2 tojás
• 1 tk sütőpor
• 1 cs vaníliás cukor
• tej

Egy tálban robotgéppel habosra keverjük a hozzávalókat, aztán muffintepsibe töltjük kb. a 3/4-éig. Nagyjából 20 percig kell őket sütni, de ez változhat, függ a sütő fajtájától, a hozzávalóktól, a gáz milyenségétől is. Ha úgy látjuk megsültek, szúrjunk egy tetszőleges muffin közepébe egy fogpiszkálót...ha tisztán húzzuk ki akkor a süti megsült..:)

Ma kétféle dekormintát választottam. Az egyik egy csésze forrócsoki pillecukrokkal (mert sajnos annyira nem lett egyértelmű :( ), a másik pedig egy rózsaszín rózsás verzió. Remélem azért tetszik:)

A mai recept kissé eltér a megszokottól, hiszen ez a sütemény nem igazán az én érdemem.

Anyukámék kint élnek Németországban én pedig beleszerettem a Käsekuchenbe, mindig ha kint vagyok haza is hozok belőle. Eljött a szülinapom, anyukám pedig szívesen meglepett volna vele, azonban postai úton egy túrótortát elküldeni nem lett volna szerencsés. Így aztán mikor kibontottam az ajándékdobozom, ott volt benne ez a csináld-magad-torta is. :)

Azért sikerült találnom egy nagyon hasonló receptet, hogy ti is el tudjátok készíteni ezt az isteni finom tortát.

Mielőtt elfelejteném...ez a bejegyzést Öcsémnek ajánlom, mert a múltkor bedurcázott, hogy MINDENKIRŐL neveztem el már süteményt, de róla még nem. Úgyhogy tessék Csipet, ezt neked szánom. :)

A tésztához:

• 250 g liszt
• 125 g vaj
• 1 cs vaníliás cukor
• 75 g porcukor
• 1 tojás

A lisztet a vajjal összemorzsoljuk, majd hozzáadjuk a cukrot a vaníliás cukrot és a tojást. Finom tésztává dolgozzuk, majd fél órát pihentetjük a hűtőben. Azután kinyújtjuk, egy kivajazott-kilisztezett tortaformába igazítjuk és "vakon sütjük".

A vakon sütés nem más mint a tészta elősütése, mielőtt még a töltelék rákerülne, ami azért szükséges hogy a töltelék ne áztassa el. Sütőpapírt helyezünk a tésztára, majd a papír tetejére valamilyen "nehezéket" teszünk. Ez általában bab, borsó, lencse vagy rizs, de szerintem a legjobb a megmosott aprópénz, hiszen így semmi nem vész kárba.

Addig sütjük a tésztát, míg a széle aranybarna nem lesz, aztán jöhet bele a túrós töltelék.

A töltelékhez:

• 500 g túró
• 2 dl tejszín
• 1 cs vaníliás cukor
• 150 g cukor
• 4 tojás
• 4 ek étkezési keményítő

Igaziból ebben sincs semmi ördöngősség. A túrót egy villával összetörjük, minél krémesebb és simább lesz, annál jobb. Ezután hozzáöntjük a többi hozzávalót, a tejszínt, a cukrot, a vaníliás cukrot, a tojásokat, a legvégén pedig a keményítőt. Egy robotgéppel összekeverjük, majd a tésztára öntjük. Előmelegített sütőben kb. 1 órát sütjük, 180°-on.

Én eperrel tálaltam, mert szerintem minden (süti) eperrel a legfinomabb. :)

A héten nagy fába vágtam a fejszémet. Kb. 8 éves korom óta nézegetem ezt a sütit, de mivel professzionális nehézségű volt, nem mertem belevágni. Aztán anyukám bíztatására idén úgy döntöttem, hogy elkészítem a születésnapomra.

Azért kapta a cukrászművészet Csipkerózsikája nevet, mert a mesében a kastélyt tette áthatolhatatlanná a tüskés rózsa rengeteg, itt pedig a karamellháló teszi ugyanezt. :)

Recept (Kb. 35-40 Ördögpirulához):

• 1/4 liter víz
• 1 csipet só
• 100 g vaj
• 150 g liszt
• 4 tojás

A vizet egy lábosban felforraljuk, majd hozzátesszük a vajat és a sót. Ha a vaj elolvadt beleöntjük a lisztet és addig keverjük míg össze nem áll. A masszát aztán 2 percig még kevergetjük, majd átöntjük egy keverőtálba. A tojásokat egyenként adjuk hozzá, a következőt csak akkor üssük bele, ha az előző már jól elkeveredett. A tésztát töltsük nyomózsákba és dió nagyságú rózsákat nyomjunk a sütőpapírral bélelt tepsibe. 200°-os sütőben 25-30 percig süssük, és semmiképpen NE NYISSUK KI a sütő ajtaját!!!!

Ha megsültek és kihűltek készen állnak a megtöltésre.

A krémhez:

• 1/2 liter tejszín
• 1 cs vaníliás cukor 
• 1 ek cukor

A tejszínt összekeverjük a cukrokkal és a habfixálóval és kemény habbá verjük. Ezt a krémet töltjük az ördögpirulákba. A nyomózsák fejével kis lyukat nyomunk a közepükbe és belenyomjuk a vaníliás habot.

Aztán jön a számomra legnehezebb rész, a karamell.

A karamellhez:

• 150 g cukor
• 4 ek víz

A cukrot és a vizet öntsük egy lábosba és addig főzzük míg aranybarna nem lesz. Én nem kevertem, hanem rázogattam az edényt, szerintem így jobban elegyedik. A másik ami fontos, és nem volt leírva a receptkönyvben...ha elértük a tökéletes színű karamellt, nem marad olyan. Mivel olyan forró, tovább "sül", szóval ha szép aranybarnára pirítottuk, mikor levesszük menthetetlenül leég. Legközelebb már okosabb voltam, picit barnítottam csak meg, így a piramis végére már tökéletes színe volt.

Mikor kész a karamell, a kis golyókat félig mártsuk meg benne és tapasszuk össze őket, kör alakban letéve a tálcára. Építsük így fel a kis piramisunkat, majd jöhet a még trükkösebb rész..a háló. Mártsuk a karamellbe egy villát, és húzzunk szálakat belőle körbe a tortára. Érdekes módon, ez tűnt a legnehezebbnek és mégis ez volt a legkönnyebb része szerintem.

És a végeredmény...szerintem magáért beszél...

Tuuuudom, hogy nem süti, de mivel amúgy is tervezem a blog kibővítését, és mert annyira aranyosak, MUSZÁJ megosztanom...

Recept:

• 8 tojás
• 1 ek mustár
• 3 ek majonéz
• 1 ek tejföl
• őrölt bors
• só
• 16 szem egész bors a szemeknek
• sárgarépa a csőrének

Nos...leszögezném még az elején, hogy mindegyik hozzávaló ízlés szerint változtatható. Én például sósabban eszem mint más, és mustárt is többet tettem bele mint ami a receptben állt.

A biztos az, hogy a tojásokat keményre főzzük, hűlni hagyjuk, megpucoljuk. Aztán egy késsel V alakban (cikkcakkosan) a közepén bevagdossuk míg körbe nem érünk. Óvatosan kettészedjük őket, majd a tojássárgákat egy tálba tesszük.

A sárgákhoz öntjük a majonézt és a mustárt, megsózzuk, megborsozzuk, majd villával alaposan összetörjük míg homogén massza nem lesz belőle. Golyókat formázunk belőle (körülbelül akkorát mint a tojássárgája volt) és visszatesszük a "tojáshéjakba".

Borsszemeket teszünk rájuk és répából kicsi csőröket formázunk.

Ha kedvünk tartja, csinálhatunk hozzá tartármártást, szerintem úgy finomabb, de én most így salátaágyon tálaltam, hogy még aranyosabbak legyenek..:)

Kellemes locsolómentes húsvétot mindenkinek!

A héten ismét fel volt adva a lecke, ugyanis az, hogy muffint csináljak Teodor szülinapjára egyértelmű volt, azonban az, hogy miből lehet egy alig egy éves pindúrnak sütit sütni..na az nem. Így hát kis kísérletezés után elkészült a "baba-barát muffin"...kevés tojással, kevesebb cukorral, tej nélkül, házi barackbefőttel. :)

Recept:

• 300 g liszt
• 90 g cukor
• 100 g vaj
• 1 tojás
• 1 tk sütőpor
• 1 cs vaníliás cukor
• ásványvíz (újfent nem írok konkrét mennyiséget, ezt a végén adjuk hozzá, és változó, hogy mennyit "vesz fel" a tészta)
• barackbefőtt (házi)

A cukrot és a vaníliás cukrot a vajjal kikeverjük, majd hozzáadjuk a tojásokat. A lisztet és a sütőport fokozatosan elegyítjük hozzá, amikor túl sűrűnek érezzük, öntünk hozzá ásványvizet is.

A muffintepsikbe muffinpohárkákat helyezünk, majd 34ig feltöltjük a tésztával. A barackszeleteket kockákra vágjuk (1 szeletet kb. 3-4 felé) és a tésztába nyomkodjuk. 

180 fokra előmelegített sütőbe helyezzünk és kb. 20 perc alatt aranysárga színűre sütjük. Ha nem vagyunk biztosak benne, hogy megsültek a sütikéink, végezzünk tűpróbát...egy tetszőleges muffin közepébe szúrjunk fogpiszkálót. Ha tisztán húzzuk ki, akkor a süti elkészült.

És íme Teó maci sütikéi...

A rossz hír az, hogy ilyen édes mackós cukordíszt itthon nem igazán kapni, én Németországban vettem, csak a pici kedvéért..:)

Első próbálkozásom a képviselőfánkkal irtó siralmasra sikeredett. Korán vettem ki a tésztát a sütőből, a krém sem szilárdult meg...de mivel apu könyörgött érte, így mostohaanyummal két receptet összekombinálva közösen újrapróbálkoztunk...hát tudjátok...erre nem mondanám, hogy gyors, egyszerű és baromi könnyű..

Tésztához:

• 1 dl víz
• 8 dkg zsír
• 11 dkg liszt
• 5 tojás
• csipet só

A krémhez:

• 2 cs vaníliás puding
• 1 cs vaníliás cukor
• 17 dkg kristálycukor
• 0,5 l víz
• 4 tojásfehérje

A tésztához felforraljuk a vizet a zsírral és a sóval. Ezután hozzáadjuk a lisztet és addig keverjük, míg el nem válik a massza az edény falától, majd egyesével alaposan hozzádolgozzuk a tojásokat.

A sütőt előmelegítjük (200°-ra), majd a szép selymes tésztát megpróbáljuk úgy beletuszkolni egy habzsákba, hogy lehetőleg a legtöbb bele és ne mellé menjen...nem lesz egyszerű..:) Ha sikerült, sütőpapírral bélelt tepsibe tésztahalmokat nyomunk, majd 180°-on kb. 25 percig sütjük. NE NYISSÁTOK KI A SÜTŐ AJTAJÁT!!!!!!!!

Amíg sül elkészítjük a krémet. A vizet feltesszük melegedni. Egy tálban egy pici vízzel összekeverjük a pudingport és vaníliás cukrot, majd a már meleg vízhez öntjük. Addig főzzük míg sűrű és aranyszínű nem lesz.

Aztán előveszünk egy másik lábost és vizet forralunk. A tetejére helyezünk egy FÉM tálat és a tálba öntjük a tojásfehérjéket és a cukrot. Egy robotgéppel addig keverjük, míg nagyon kemény hab nem lesz belőle.

Ezután a két krémet összedolgozzuk, és a tésztapuffancsokba (amiknek már levágtuk a kalapjaikat) töltjük. Fogyasztás előtt tejszínhabot nyomunk a sárga krémre és ráhelyezzük a kis sapkákat. Ha szeretjük, megszórhatjuk porcukorral is.

És..íme..jó étvágyat:)

Imádom ezt a receptet, minimális munkával maximális siker :)

A recept:

• 50 dkg háztartási keksz
• 20 dkg porcukor
• 2 ek kakaópor
• 10 dkg vaj
• 1 mk rum aroma
• 2 ek lefőzött kávé
• tej (szükség esetén)

Elsőként a kekszet ledaráljuk vagy konyharuhába csomagolva sodrófával porrá törjük (ez viccesebb, csak elég nagy kosszal jár...). Vehetünk eleve darált kekszet is, akkor ezt a lépést kihagyhatjuk..:)

A kekszmorzsához hozzágyúrjuk a vajat míg össze nem áll, majd a cukrot és a kakaót is hozzákeverjük. A kávéba öntjük a rum aromát, majd a kekszes tésztakezdeményhez adjuk. Ha szükséges adjunk hozzá tejet, a lényeg, hogy jól összeálljon és formázható legyen.

Ezután következhet a legjobb része...a formázás. A masszából kis golyókat készítünk, majd kókuszreszelékbe hempergetjük.

Hát..kb. ennyi munka van vele...

Jó étvágyat hozzá:)

Igaziból a muffinkészítés hozta meg a kedvem elsőként a sütéshez. Ez a süti nagyon egyszerű (szokás szerint), nagyon finom, nagyon csokis..:)

A recept:

• 300 g liszt
• 170 g cukor
• 100 g vaj
• 2 tojás
• 4 ek kakaópor (A rendes holland kakaópor, nem cukrozott Nesquick és hasonlók:) )
• 1 tk sütőpor
• 1 cs vaníliás cukor
• tej (nem írok konkrét mennyiséget, ezt a végén adjuk hozzá, és változó, hogy mennyit "igényel" a tészta)
• csokibarabok

A muffin azért nagyon egyszerű, mert elég minden hozzávalót (a csokidarabokat kivéve, azt ne törjük össze, csak a végén adjuk hozzá) egy tálba önteni, és robotgéppel összekeverni...abszolút nekem való:)

(Ha nagyon precízek akartok lenni akkor a sorrend vaj+cukor+vaníliás cukor->tojás->liszt+sütőpor->kakaópor->tej->csokidarabok - de szerintem nem változtat semmin..:) )

Ha kész a sűrű sötét, csokis massza, előmelegítjük a sütőt 180 fokra, majd elővesszük a muffintepsinket és a tésztát muffinpohárkákba kanalazzuk. Én 3/4-ig szoktam őket feltölteni, hogy szép nagy sütikék legyenek belőlük:)

Ezután kb. 20 percig kell őket sütni, de persze ez is változhat. Ha úgy látjuk megsültek, szúrjunk egy tetszőleges muffin közepébe egy fogpiszkálót...ha tisztán húzzuk ki akkor a süti megsült..:)

És jó étvágyat:)

Ez a recept egy saját "mini"adagra elég, mikor az éjszaka közepén ránk tör a sütizhetnék..:)

Recept:

• 5 nagyon púpozott ek liszt
• 3 ek cukor
• 1 tojás
• 1 tk sütőpor
• pici ásványvíz

Öntethez:

• 15 dkg eper
• 4 ek cukor

A múltkori csokiolvasztós műzlistálkában kevertem össze az alapanyagokat, ez az ideális méret..:)

Először az öntetet készítjük el. A cukrot és az epret egy lábosba öntjük és 5 percig kevergetve főzzük, míg ragacsos szirupos, kicsit lekvárszerű nem lesz.

A tésztához lisztet kikeverjük a vízzel és a tojással, majd hozzáöntjük a cukrot és a sütőport.

A serpenyőbe pici olajat öntünk, majd ha kellően felhevült, 2 kanálnyi tésztát kanalazunk a közepére. Ha a széle mattul és buborékos lesz az egész felülete, akkor fordítsuk meg. A másik oldalán is süssük egy percig.

Ha elfogyott a tészta, jöhet a rétegezés. Minden palacsinta tetejére egy kanál eperöntet kerül, míg a végére nem érünk.

Az eredmény iszonyatosan finom, puha, édes és rettentően hizlaló finomság...:)

Dóri barátnőm szívfájdalmát enyhítendő, mi mást süthetnék mint Browniet. Csupa csoki, csupa vaj, csupa cukor...szerintem több benne a kalória mint egy Big Macben..:D De ilyenkor mi másra vágyhatnánk? :)

Hasonlóan a többihez, ez is igen egyszerű. :)

Recept:

• 100 g jó minőségű étcsoki
• 110 g vaj/margarin
• 220 g kristálycukor
• 80 g liszt
• 30 g kakaópor
• 1 cs vaníliás cukor
• 1 tk. chilipor
• 2 db tojás
• csipetnyi só
• 1/2 tk sütőpor

Az étcsokit a vajjal vízgőz fölött megolvasztjuk (vaaaagy ha lusták vagytok mint én, egy műzlistálba tördesitek a csokit, ráteszitek a vajat, és be a mikróba...:D)

A tojásokat a cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a többi hozzávalót is.

A tepsit kivajazzuk, kibéleljük sütőpapírral, a sütőt 180°ra előmelegítjük.

A tésztát a tepsibe öntjük, és 20 percig sütjük. Fontos, hogy ne süssük túl, különben kiszárad. Úgy jó, ha a közepe icipicit ragacsos.

És ennyi munkával....ez az eredmény..:)  Hát nem szuper?:)

Ezt a sütit azért kapta a kókuszos darázsfészek nevet, mert a hagyományos diós darázsfészek helyett, ebbe kókusz került. (Nem rajongunk a dióért.)

A tésztához szükségeltetik:

• 80 dkg liszt
• 1 csipet só
• 5 ek cukor
• 4 dkg élesztő (én frisset használtam, de biztos jó a szárított is)
• 2 ek tejföl
• 5 dl tej
• 1 tojás
• 2 ek olaj

A töltelékhez pedig:

• darált dió/kókusz
• cukor ízlés szerint
• vaníliás cukor
• olaj

  Ez az első alkalom, hogy kelt tésztát csináltam, aggódtam is miatta rendesen..:)

Először is meglangyosítjuk a tejet, beleszórjuk a cukrot, majd hozzámorzsoljuk az élesztőt.

Meg kell várni míg felfut, ez nálam 15 perc volt. Elég gusztustalanul néz ki, de ez ne tartson vissza titeket..:D

Ha felfutott, hozzákeverjük a többi hozzávalót és langyos helyen kelni hagyjuk. (Hogy rásegítsek a folyamatra, én még ráterítettem egy nedves konyharuhát.)

Ha megkelt, még egy kis liszttel átgyúrjuk a deszkán, majd elnyújtjuk. (Kb. 1 cm vastagra)

A kinyújtott tésztát megkenjük az olajjal, majd megszórjuk dióval/kókusszal és rászórjuk az ízlésünk szerinti cukormennyiséget. Ezután felcsavarjuk és 3 centis darabokra vágva egymás mellé állítva egy előre kivajazott-picit kilisztezett tepsibe helyezzük.

Még 15 percig kelesztjük, majd 180°-on szép aranybarnára sütjük.

Hogy őszinte legyek, a tésztája nagyon finom lett, de kókusszal eléggé jellegtelen, úgyhogy azt ajánlom maradjatok a diónál....

Előre is elnézést kérek a fotóért, elfelejtettem itthon lefotózni, így csak egy vacak, mobilos képpel szolgálhatok..:(

Azért remélem így is tetszik, és elkészítitek majd...:)

A héten Nagyiméknak (és a Kertbarát Klubnak) kellett habcsókot sütnöm. Hát ez tényleg a világ legegyszerűbb dolga..:)

A recept:

• 3 tojásfehérje
• 21 dkg porcukor (kristály is jó, én is azt használtam)
• 5 csepp ecet (csak, hogy percíz legyek..:D:D)
• esetlegesen málnaszörp

Éééés...ennyi. :D

Egy lábosban vizet forralunk, fölé helyezünk egy FÉM (irtó fontos, hogy fém legyen!) tálat. A tálba öntjük a tojásfehérjéket és a cukrot. Elkezdjük felverni habverővel. (Persze, hogy géppel, a kis kézi habverővel leszakadna a karotok, mire végeznétek:D) Mikor már szép fehér és fényes (ezen a ponton hozzáadhatunk pár csepp málnaszörpöt is, akkor finom málnás lesz a habcsókunk), hozzácsepegtetjük az ecetet és addig verjük míg a habverőről lelógó kis habcsúcsok szilárdak és stabilak nem maradnak. Ezután nyomózsákba töltjük- a legszebb a csillagcsövessel lesz- és sütőpapírra köröket, csúcsocskákat vagy az esetemben természetesen szívecskéket nyomunk. :)

Ezután 80 fokos sütőben kb. egy órát sütjük vagyis...inkább szárítjuk.

Ez lett a hatalmas munka eredménye...hát nem éééédes? :D

Annyira vágytam már egy finom cheesecakere de itthon kevés helyen lehet finomat kapni.

Ezért úgy döntöttem megpróbálom elkészíteni..:)

A hozzávalók:

• 15 dkg teljes kiőrlésű keksz (Én Győri Édes Zabfalatokat használtam hozzá)
• 5 dkg vaj
• 80 dkg tejszínes krémsajt vagy mascarpone
• 20 dkg tejföl
• 15 dkg porcukor
• 1 cs vaníliás cukor
• 4 dkg étkezési keményítő
• 4 tojás

Na csajok ezen a sütin ki lehet engedni az egész napi (heti) feszültséget...

Úgy kezdjük, hogy a csinos kis kekszecskéket zacskóba tesszük és rommá törjük őket ököllel vagy húsklopfolóval vagy...konkrétan akármivel ami kezünkbe akad és nem törékeny..:D

Utána a vajat mikróban felolvasztjuk és hozzákeverjük a kekszmorzsához.

Ha összeállt, a tortaformát kivajazzuk és belenyomkodjuk a kekszes alapot, és 160 fokon 10 percig sütjük.

Ezután a krémsajtot, a tejfölt, a porcukrot és a vaníliás cukrot összekeverjük, ha kész, egyesével hozzáelegyítjük a tojásokat is, végül pedig hozzáadjuk a keményítőt.

Mostmár tényleg csak meg kell sütni. Előmelegített sütőben 170 fokon kb 1 órát sütjük (lehet, hogy több ideig kell, nekem kb. 70 percet vett igénybe).

Ha kész ilyen csodaszép (bár kicsit bénán felvágott) sajttorta szeletet kapunk. :)

Jó étvágyat hozzá:)

Ez a recept elég egyszerűnek tűnt, úgyhogy úgy döntöttem ez lesz az első süti a hosszú listáról.

A neve elég beszédes, ez egy lekváros teasüti. :)

Íme a receptje:

• 200 g vaj/margarin
• 250 g liszt
• 1 tk sütőpor
• 2 tojás
• 125 g porcukor
• 2 ek tej
• 1 cs vaníliás cukor
• lekvár

Előkészítési idő: 5 perc + 1/2 óra a hűtőben és még 1/2 a mélyhűtőben

Sütési idő: 12 perc

Sütő hőfoka: 180°

Elsőként a lisztet mérjük ki és keverjük össze a csekélyke mennyiségű sütőporral. Majd hozzáadjuk a vajat és összemorzsoljuk. (Ez egész jó móka, csak velem ellentétben vegyétek le a gyűrűtöket, mert aztán az egész délutánt tölthetitek azzal, hogy egy fogkefével igyekeztek eltüntetni a tésztamaradványokat róla..:D)

Ezután adjuk a morzsás tésztakezdeményhez a porcukrot és a vaníliás cukrot, majd a tejet és a tojásokat.

Kicsit ragacsos lesz, de emiatt nem kell aggódni, fél órát pihentetjük a hűtőben és egész szépen összeáll.

Ha letelt a fél óra, vegyétek ki a hűtőből és nyújtsátok el. Ha a hűtőben eltöltött idő után is ragacsos maradna akkor se essetek pánikba, adjatok hozzá lisztet, amennyit felvesz (ez nagyon profin hangzik, de igaziból érezni fogjátok mikor tökéletes, ígérem).

3 egyenlő részre osztjuk amikből kb. 25 cm hosszú hengereket sodrunk. A rudacskákat rátesszük egy kisebb tálcára (ami befér a mélyhűtőnkbe), és ott szintén fél órát hűtjük.

Fél óra elteltével kivesszük a tésztahengereket és ujjnyi vastag szeletekre vágjuk, a sütőt előmelegítjük.

A kis lapos gombócokat sütőpapírral kibélelt tepsibe helyezzük és 180 °-on kb. 12 perc alatt megsütjük. A teasütiknek nem szabad megbarnulniuk, mert akkor kemények lesznek, és ne aggódjatok mint az én Nagyim, 12 perc alatt BŐVEN MEGSÜL. :)

A már kihűlt kekszecskéket lekvárral összetapasztjuk és voilá...már kész is. :)

Jó étvágyat hozzá, remélem nektek is olyan jól sikerül majd mint nekem, várom a kommenteket! :)