A héten Nagyiméknak (és a Kertbarát Klubnak) kellett habcsókot sütnöm. Hát ez tényleg a világ legegyszerűbb dolga..:)

A recept:

• 3 tojásfehérje
• 21 dkg porcukor (kristály is jó, én is azt használtam)
• 5 csepp ecet (csak, hogy percíz legyek..:D:D)
• esetlegesen málnaszörp

Éééés...ennyi. :D

Egy lábosban vizet forralunk, fölé helyezünk egy FÉM (irtó fontos, hogy fém legyen!) tálat. A tálba öntjük a tojásfehérjéket és a cukrot. Elkezdjük felverni habverővel. (Persze, hogy géppel, a kis kézi habverővel leszakadna a karotok, mire végeznétek:D) Mikor már szép fehér és fényes (ezen a ponton hozzáadhatunk pár csepp málnaszörpöt is, akkor finom málnás lesz a habcsókunk), hozzácsepegtetjük az ecetet és addig verjük míg a habverőről lelógó kis habcsúcsok szilárdak és stabilak nem maradnak. Ezután nyomózsákba töltjük- a legszebb a csillagcsövessel lesz- és sütőpapírra köröket, csúcsocskákat vagy az esetemben természetesen szívecskéket nyomunk. :)

Ezután 80 fokos sütőben kb. egy órát sütjük vagyis...inkább szárítjuk.

Ez lett a hatalmas munka eredménye...hát nem éééédes? :D